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寺田本家 自然酒五人娘 純米吟醸酒 (720ml)
100%無農薬米を使い、昔ながらの生酛造りで丁寧に仕込みました。
自然がそのまま詰まっているお酒は芳醇な酸味と深いコクが持ち味です。自然の色(琥珀色)と自然のオリもそのまま残した無濾過の自然酒です。
品 目:日本酒
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
アルコール分:15度
精米歩合:60%
酵 母:無添加
原料米品種:美山錦100%使用(自然米)
産 地:茨城県稲敷市
容器の種類:瓶
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
千葉県
日本酒は「麹カビ」「乳酸菌」「酵母菌」という3種類の微生物を筆頭に、その他たくさんの微生物たちが自分たちの役割を果しバトンタッチしながら、それぞれの生命(いのち)が結び合い、生まれてくるのです。
蔵人たちの仕事は微生物たちの声を聞きながら、発酵場を整え、うまく手助けをしていくこと。
ともに響きあい、ともに生かされて醸される酒は生命(いのち)あふれる本物の酒となります。